Make your own vegan Homemade Peanut Butter in food processor or blender! You'll never want to buy it at a store again. Seriously, so easy and yummy!
Did you know you can make your own Peanut Butter in a food processor or high-speed blender? This is seriously life-changing. This Homemade Peanut Butter is finger-licking (yes!!! finger-licking!) good. You'll never want to buy Peanut Butter again!
Depending on what you're using it for, you can adjust the sweetness and saltiness to your liking.
You can even mix in some chopped up peanuts to make it chunky.
It's so easy and oh my goooooddddness! I have seriously no more words for this homemade, vegan Peanut Butter.
Homemade Vegan Peanut Butter
Make your own vegan Homemade Peanut Butter! So good and delicious you won't buy Peanut Butter again. It's so easy to make as well! The recipes yields 1 cup!
Ingredients
- 1 cup peanuts raw, unshelled and skinned, unsalted (or use roasted ones and skip the first step)
- 1 teaspoons peanut oil
- ½ teaspoon salt
- ¾ teaspoon brown rice syrup
Instructions
- Put the peanuts in a pan and roast them on medium-high heat for about 4 minutes while stirring.
- Let the roasted peanuts cool off a bit before placing them in a food processor (alternatively you can use your blender, if you have a good one).
- Chop/blend the peanuts for about a minute.
- Add in the peanut oil, salt and rice syrup.
- Chop/blend again this time until smooth. (Use more oil if necessary)
- You can adjust the taste by adding more rice syrup or salt.
- Fill the Peanut Butter in a container and place it in the fridge for about 15 minutes to get a bit thicker. Enjoy!
Nutrition
Calories: 887kcalCarbohydrates: 28gProtein: 38gFat: 76gSaturated Fat: 11gSodium: 1200mgPotassium: 1086mgFiber: 13gSugar: 4gCalcium: 155mgIron: 5.7mg
Tried this recipe?Mention @elephantasticvegan or tag #elephantasticvegan!
Alice says
Hallo Bianca!
Das sieht ja superlecker aus! In Erdnussbutter könnte ich mich eingraben (so wie in Hummus) - und diese kommt sogar ohne Zucker aus. Das heißt, sie ist richtig gesund ;)
Das Rezept kommt sofort auf meine "Ausprobieren!"-Liste, ich freu mich schon darauf, es zu testen.
Dein Teller gefällt mir übrigens sehr gut!
Liebe Grüße aus dem Schneegestöber,
Alice
bianca says
Hi Alice!
Ja die Peanut Butter ist so gesund, man kann sie sogar 50%-50% mit Wasser mischen und als Softdrink trinken... lach na ich hör lieber auf bevor es noch grauslicher wird. Ich hab mir gedacht, ich mach mir einfach mal selbst Peanut Butter weil in der gekauften waren wieder mal eine Menge E-Nummern drinnen, die ich ohne Cheatsheet eh nicht auseinander halten könnte.
Als nächstes muss ich mal selbstgemachten Haselnussaufstrich probieren. Ich war letztens komplett überrascht, dass in einem veganen Billig-Haselnussaufstrich nur unter 10% Haselnüsse drinnen waren. Das geht sicher besser.
Ich hab von meinem Freund zu Weinachten eine feine Auswahl an verschiedenen Tellern & Bechern bekommen, da war der Teller auch dabei. Mir gefällt er auch sehr gut :)
Vielen Dank für deinen Kommentar! Wenn du die Peanut Butter ausprobierst, würde ich mich natürlich freuen zu erfahren, ob es funktioniert hat :) Je nach Power vom Zerhäcksler/Blender kann es dauern, nur nicht aufgeben ;) Es wird noch cremige Peanut Butter.
Liebe Grüße aus dem Momentan-Kein-Schneegestöber-aber-in-einer-halben-stunde-wenn-in-die-arbeit-muss-sicher-wieder-Schneegestöber,
Bianca
Alice says
Ich würde die PB nicht mit Wasser, sondern eher mit Nussmilch mischen und dann trinken - the nuttier the better ;)
An diverse Nussmuse muss ich mich erst herantasten. Nachdem ich die Einjahresmarke als Veganerin nun überschritten habe, gilt mein "Rookiestatus" ja nicht mehr so richtig, finde ich. Deshab gibt es keine Ausreden mehr und nun wird alles ausprobiert, wobei ich mir im letzten Jahr gedacht habe, dass es zu kompliziert für mich wäre.
Die Welt wird via Aliciouslog und Instagram davon erfahren :) :) :)
bianca says
Okay, Peanut Butter und Nussmilch stell ich mir verdammt gut vor. Yumm.
Nussmuse sind überhaupt nicht kompliziert, ich finde die zählen sogar zu den einfachsten Sachen, die man in der Küche überhaupt so machen kann :D Bin schon gespannt von deinen Erfahrungen zu hören ^.^
Miss Polkadot says
Ans Herstellen von Nussmusen - abgesehen vom wahnsinnig guten Kokosmus - habe ich mich bisher nicht getraut. Welche Küchenmaschine benutzt Du dafür?
bianca says
Kokosmus hab ich noch nicht gemacht, aber ich bin so verliebt in die selbstgemachte Peanut Butter, sodass ich unbedingt andere auch noch ausprobieren möchte. Kokos hört sich auch sehr yummi an :)
Ich verwende diese hier. Den Zerkleinerer von Kenwood hab ich Ende 2011 gekauft und ich bin immer noch so zufrieden damit! Bananeneis, Crusts für Raw Tartes (mit Nüssen), eingelegte Kichererbsen zerkleinern für Falafel, Hummus und eben auch Nussmuse sind gar kein Problem. Der Zerkleinerer ist wirklich großartig :)
Miss Polkadot says
Ah, okay. Kokosmus solltest Du auf jeden Fall testen - es schmeckt himmlisch. Jemand hat es mal mit Raffaello verglichen und ja, das kann ich bestätigen. Ich benutze es für alles mögliche - ob süß oder herzhaft - und da die Kokosraspel so weich sind, würde es selbst ein schwacher Mixer schaffen.
bianca says
Das hört sich sehr vielversprechend an :D ich habe gerade für die nächsten Tage ein Rezept für ein Dessert fertiggeschrieben, das auch stark Kokoslastig ist und eine abgewandelte Form von Kokosmus verwendet und das ist auch sehr fein. ^.^
Crista says
i have yet to make homemade peanut butter - shame in me. your recipe looks like a good one!
Crista says
shame ON me, not in me -
bianca says
hihi Yes! I've waited sooo long before finally making homemade Peanut Butter, too but it was totally worth it! And you can adjust the saltiness and sweetness to your taste or depending on what you do with the peanut butter (e.g. making chocolate, using it in desserts or on bread).
Jerry Aguilar says
So awesome. Made it earlier this week!
Bianca says
Yeay, so glad to hear that, Jerry! :)