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Veganes Heidelbeereis

Für dieses vegane Heidelbeereis brauchst du nur 2 Zutaten. Es ist super einfach zu machen und GESUND! Es ist kein ständiges Umrühren und keine Eismaschine nötig. Sag Hallo zu deinem neuen Lieblingseis!

Vegan Blueberry Ice Cream in a cone

Heidelbeeren (andere würden auch Blaubeeren sagen) sind meine absoluten Lieblingsbeeren. Ich habe immer gefrorene Heidelbeeren zu Hause weil sie sind einfach perfekt um Smoothies und selbstgemachtem Eis eine wunderschöne kräftige Farbe zu geben. Noch dazu sind sie gesund und kleine Vitaminbomben!

Für dieses vegane Heidelbeereis brauchst du nur 2 Zutaten. Kein ständiges Umrühren. Keine Eismaschine. Alles was du brauchst ist ein Zerkleinerer oder einen Standmixer.

Wenn du einen Standmixer verwendest, würde ich ein bisschen pflanzliche Milch (Reis, Hafer, Mandel …) hinzufügen, damit die Messer die Masse besser verarbeiten kann. Dadurch wird das Eis allerdings auch ein bisschen weicher als wenn man es im Zerkleinerer macht.

Das Eis ist…

  • vegan (und daher auch laktose-frei),
  • nur mit Früchten gesüßt (und deshalb gesund!),
  • fertig in 5 Minuten (am besten immer gefrorene Bananen und Heidelbeeren im Gefrierfach haben)
  • glutenfrei,
  • und einfach die perfekte Abkühlung im Sommer!

Wie macht man Heidelbeereis…

Die Zutaten

Du brauchst nur 2 Zutaten für dieses Eis:

  • gefrorene Bananen
  • gefrorene Heidelbeeren

Die Grundschritte

frozen bananas and frozen blueberries going into a food processor
Schritt 1: Gefrorene Bananen (geschält und in Stücken) und gefrorene Heidebeeren in einen Zerkleinerer geben.
Vegan Blueberry Ice Cream in a food processor
Schritt 2: So lange verarbeiten bis daraus cremiges Eis ensteht. Das kann je nach Gerät ein bisschen dauern. Am besten auch dazwischen stoppen und das Eis vom Rand schaben.

Mehr Vegane Eis-Rezepte

Ausprobiert? Lass es mich wissen!

Ich hoffe, du findest dieses Heidelbeereis genau so toll wie ich! Gib mir Bescheid, wenn du das Rezept ausprobierst!

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Cheers, Bianca

Vegan Blueberry Ice Cream in a cone

Veganes Heidelbeereis

Bianca Haun | Elephantastic Vegan
Für dieses vegane Heidelbeereis brauchst du nur 2 Zutaten. Es ist super einfach zu machen und GESUND! Es ist kein ständiges Umrühren und keine Eismaschine nötig. Sag Hallo zu deinem neuen Lieblingseis!
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Dessert
Land & Region Vegan
Portionen 3 portionen à 2 Kugeln
Kalorien 84 kcal

Equipment

Zutaten
  

  • 2 gefrorene Bananen geschält, in Stücke, gefroren zumindest über Nacht
  • 80 g gefrorene Heidelbeeren

Anleitungen
 

  • Gefrorene Bananen und gefrorene Heidebeeren in einen Zerkleinerer geben.
  • So lange verarbeiten bis daraus cremiges Eis ensteht. Das kann je nach Gerät ein bisschen dauern. Am besten auch dazwischen stoppen und das Eis vom Rand schaben.
  • Das Heidelbeereis in Tüten oder einer Schüssel servieren und genießen! :)

Nutrition

Kalorien: 84kcalCarbohydrates: 22gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 1mgPotassium: 301mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 50IUVitamin C: 9.2mgCalcium: 4mgIron: 0.3mg
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