Veganer Parmesan aus Cashews
Veganer Parmesan aus Cashews ist super schnell gemacht, hält ewig und ist einfach perfekt für Pasta, Pizza und Risotto! Ich habe ihn einfach immer zu Hause!
Servings 6 Portionen (ungefähr)
Calories 130kcal
Kochutensilien
- Zerkleinerer oder
Zutaten
- 140 g Cashews z.b. roh, ungesalzen, ungeröstet; wenn du gesalzene verwenden möchtest: weniger/kein Salz hinzufügen
- 2 Esslöffel Hefeflocken
- ½ Teelöffel Salz
Anleitungen
- Einfach die Cashews, Hefeflocken und Salz in einen Zerkleinerer oder kleinen Blender/Standmixer und zerkleinern bis der Parmesan ganz fein ist.
- Über Pizza, Pasta, oder Risotto streuen. Der Rest lässt sich lange in einem luftdichten Gefäß bei Raumtemperatur aufheben.
Nährwerte
Calories: 130kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 35mg | Potassium: 161mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 9mg | Iron: 2mg