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–+ servings
chickpea crackers
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Glutenfreie Kichererbsen Cracker

Rezept für vegane & glutenfreie Kichererbsen-Cracker mit schwarzen Sesamsamen. Sie sind perfekt für Partys oder als gesunder Snack.
Gericht Snack
Küche Vegan
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Servings 1 Schüssel
Calories 548kcal
Author Elephantastic Vegan

Zutaten

  • 140 g Kichererbsenmehl
  • 15 g Schwarzer Sesam
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 3-4 Esslöffel Wasser

Anleitungen

  • Den Ofen auf 400°F/200°C vorheizen.
  • In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen, Öl hinzufügen und dann langsam das Wasser dazugeben, bis sich ein Teig wie auf dem Foto formen lässt. Mit den Händen mischen und kneten, bis er glatt ist.
  • Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier dünn und gleichmäßig ausrollen.
  • Mit einem Pizzaschneider längs und quer den Teig in Stücke schneiden. Vorsichtig das Backpapier mit den Crackern auf ein Backblech ziehen.
  • Im Ofen etwa 10-15 Minuten backen (bis sie goldbraun und knusprig sind) und servieren.

Nährwerte

Calories: 548kcal | Carbohydrates: 73g | Protein: 28g | Fat: 16g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 1245mg | Potassium: 1456mg | Fiber: 13g | Sugar: 13g | Calcium: 305mg | Iron: 7.3mg