Vegane Käse Sticks
Vegane Käse Sticks einfach selber machen: außen knusprig, innen cremig geschmolzen. Perfekter veganer Snack für Partys, Fingerfood und Filmabende.
Servings 10 sticks
Calories 92kcal
Zutaten
Zutaten
- 1 Block veganer Käseblock z.b. Wilmersburger
- Frittieröl
Zutaten für die Panade
- 60 g Panko-Brösel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Currypulver
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Zutaten für den Ei-Ersatz
- 60 g Weizenmehl alternativ Kichererbsenmehl oder Sojamehl
- 130 ml Wasser
- 1 Teelöffel Kala Namak — Schwarzsalz
Anleitungen
- Den Käse in Sticks schneiden.
- Die Zutaten für die Panade in einer Schüssel vermischen. Die Zutaten für den Teig in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die Käse-Sticks zuerst in den Teig tauchen, dann in der Panade wenden. Achte darauf, dass sie möglichst vollständig bedeckt sind. Sobald alle Käse-Sticks mit Bröseln überzogen sind, das Öl zum Frittieren in einem kleinen Topf erhitzen und die Käse-Sticks ein paar Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Käse-Sticks auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
- Servieren und genießen z.B. mit einem Tomatendip aus passierten Tomaten, Salz und getrockneten Kräuter.
Nährwerte
Calories: 92kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Sodium: 509mg | Potassium: 18mg | Vitamin A: 50IU | Calcium: 11mg | Iron: 0.6mg