Himbeer-Chia-Pudding
Rezept für einen veganen & glutenfreien Himbeer-Chia-Pudding. Chia-Puddings lassen sich perfekt am Vortag vorbereiten und geben viel Energie. Das macht sie zum perfekten Frühstück!
Portionen 1 Person
Kalorien 342kcal
Zutaten
- 200 ml ungesüßte pflanzliche Milch z.b. Reis-Kokos*
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 200 g frische Himbeeren
- 45 g Chia-Samen
Anleitungen
- Himbeeren waschen und die Hälfte der Himbeeren gemeinsam mit der Reismilch und dem Agavendicksaft in einem Standmixer so lange verarbeiten, bis die Himbeer-Milch fein ist.
- Die Milch in ein Glas füllen (eventuell auch durch ein Sieb oder einen Nussmilch-Beutel) und die Chia-Samen hinzufügen, gut umrühren und für eine halbe Stunde beiseitestellen.
- Danach noch einmal gut umrühren und für ca. 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren noch die restlichen Himbeeren auf dem Chia-Pudding platzieren.
Notizen
*Wenn gesüßte pflanzliche Milch verwendet wird, am besten den Agavendicksaft reduzieren oder weglassen.
Nährwerte
Kalorien: 342kcal