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Brussels sprouts in pan
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Gebratene Kohlsprossen aus der Pfanne

Gebratene Kohlsprossen mit Sojasauce aus der Pfanne gehören für mich für fast jedes Essen im Herbst einfach dazu. Sie sind schnell und einfach zubereitet.
Gericht Beilage
Küche Vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2 people
Kalorien 80kcal
Autor Bianca / Elephantastic Vegan

Zutaten

  • 250 g Kohlsprossen
  • 80 ml Wasser
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Rapsöl

Anleitungen

  • Äußere Blätter der Kohlsprossen entfernen wenn es notwendig ist, den Stiel etwas abschneiden, Kohlsprossen abwaschen und halbieren.
  • In einer Pfanne etwas Wasser mit Sojasauce erhitzen, die Kohlsprossen hinzufügen, Deckel drauf und für ca. 10-15 Minuten kochen lassen (bis das Wasser verdampft ist).
  • Nun etwas Öl hinzufügen, die Kohlsprossen schwenken und für 3-4 Minuten auf hoher Hitze anbraten bis sie etwas braun sind. Und dann sind sie auch schon fertig zum Servieren!

Nährwerte

Kalorien: 80kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 5g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.01g | Sodium: 538mg | Potassium: 533mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 995IU | Vitamin C: 112mg | Calcium: 58mg | Iron: 2mg