Gebackene Kartoffelscheiben

Diese Ofenkartoffelscheiben sind leicht zu machen und vielseitig verwendbar. Sie können als Beilage oder mit einem Dip als Snack serviert werden! Sie sind außen knusprig und innen weich.

Gericht Beilage

Küche Vegan

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 25

Portionen Portionen

Kalorien 371kcal

Autor Bianca Haun | Elephantastic Vegan

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln
2 Teelöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Salz
schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Den Ofen auf 400°F/200°C vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. Dann schneide die Kartoffeln in dünne und gleichmäßige Scheiben mit einem Messer oder noch besser: mit einer Hobel.
Die Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen und vermengen. Normalerweise falte ich eine Seite des Backpapiers um und vermenge die Kartoffeln so (so brauche ich weder meine Hände noch einen öligen Löffel). Flach auf das Backpapier legen, die Kartoffeln sollen sich nicht überschneiden.
Die Kartoffelscheiben im Ofen ca. 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Am besten als Beilage oder mit einem Dip als Snack servieren!

Nährwerte