Vegan Coconut Panna Cotta with Blueberry Topping
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Vegane Kokos Panna Cotta

Rezept für vegane Kokos Panna Cotta aus Kokosmilch! Gekrönt mit einem leckeren
Heidelbeer-Topping. So sahnig und cremig! Und du brauchst nur 5 Zutaten!
Gericht Dessert
Land & Region Italienisch, Vegan
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 240kcal
Autor Bianca Haun | Elephantastic Vegan

Zutaten

Panna Cotta

  • 400 ml Vollfett-Kokosnussmilch
  • 3/4 Teelöffel Agar Pulver
  • 60 g weißer Zucker

Heidelbeer-Sauce

  • 70 g gefrorene Heidelbeeren
  • 1 Esslöffel Ahornsirup

Anleitungen

  • In einem Topf die Kokosmilch, das Agarpulver und den weißen Zucker erhitzen.
  • Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Lass die Mischung für etwa 2-3 Minuten danach köcheln.
  • In deine Schälchen gießen und abkühlen lassen, bevor du sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellst. (Du kannst das auch am Vortag machen und das Panna Cotta über Nacht im Kühlschrank stehen lassen - das hab ich getan)
  • Um die Heidelbeersoße zu machen, erhitzt du die Heidelbeeren in einem kleinen Topf und fügst den Ahornsirup hinzu. Lass es für etwa 5 Minuten kochen, bis die Heidelbeeren weich und soßig werden.
  • Gieße die Heidelbeersoße vor dem Servieren über das Kokos Panna Cotta und genieße es!

Nutrition

Kalorien: 240kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 1g | Fat: 18g | Saturated Fat: 16g | Sodium: 11mg | Potassium: 212mg | Sugar: 17g | Vitamin C: 2.6mg | Calcium: 21mg | Iron: 2.9mg