Vegane Kokos Panna Cotta
Rezept für vegane Kokos Panna Cotta aus Kokosmilch! Gekrönt mit einem leckeren
Heidelbeer-Topping. So sahnig und cremig! Und du brauchst nur 5 Zutaten!
Heidelbeer-Topping. So sahnig und cremig! Und du brauchst nur 5 Zutaten!
Portionen 4 Personen
Kalorien 240kcal
Zutaten
Panna Cotta
- 400 ml Vollfett-Kokosnussmilch
- 3/4 Teelöffel Agar Pulver
- 60 g weißer Zucker
Heidelbeer-Sauce
- 70 g gefrorene Heidelbeeren
- 1 Esslöffel Ahornsirup
Anleitungen
- In einem Topf die Kokosmilch, das Agarpulver und den weißen Zucker erhitzen.
- Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Lass die Mischung für etwa 2-3 Minuten danach köcheln.
- In deine Schälchen gießen und abkühlen lassen, bevor du sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellst. (Du kannst das auch am Vortag machen und das Panna Cotta über Nacht im Kühlschrank stehen lassen - das hab ich getan)
- Um die Heidelbeersoße zu machen, erhitzt du die Heidelbeeren in einem kleinen Topf und fügst den Ahornsirup hinzu. Lass es für etwa 5 Minuten kochen, bis die Heidelbeeren weich und soßig werden.
- Gieße die Heidelbeersoße vor dem Servieren über das Kokos Panna Cotta und genieße es!
Nährwerte
Kalorien: 240kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 1g | Fat: 18g | Saturated Fat: 16g | Sodium: 11mg | Potassium: 212mg | Sugar: 17g | Vitamin C: 2.6mg | Calcium: 21mg | Iron: 2.9mg