Vegane Blätterteigschnecken mit Kürbis und Basilikum

Rezept für schnelle vegane Blätterteigschnecken mit Kürbis und Basilikum. Sie sind der ideale Snack für Parties oder auch richtig lecker für einfach zwischendurch!

Gericht Appetizer, Snack

Küche Vegan

Vorbereitungszeit 8

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 23

Portionen Blätterteigschnecken

Kalorien 55kcal

Autor Bianca Haun | Elephantastic Vegan

Zutaten

1 Packung veganen Blätterteig z.b. Backetteria, Clever,…
75 g Butternusskürbis gekocht und püriert
½ Teelöffel Salz
¼ Becher frischer Basilikum

Anleitungen

Ofen auf 200°C vorheizen und den Blätterteig ausrollen.
Den pürierten Butternusskürbis mit dem Salz vermischen und dieses Püree dann auf den Blätterteig auftragen, dabei den unteren Rand ungefähr 10cm freilassen.
Die Basilikumblätter darauf verteilen.
Den Blätterteig von oben nach unten so eng wie möglich einrollen und dann das Ende etwas festdrücken, damit er gut verschlossen ist.
Dann ungefähr 25 Scheiben abschneiden und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im Ofen für ungefähr 25 Minuten backen bis die Blätterteigschnecken schön goldbraun sind.
Vor dem Servieren die Blätterteigschnecken noch etwas abkühlen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 55kcal