{"id":31961,"date":"2026-01-13T11:07:15","date_gmt":"2026-01-13T10:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elephantasticvegan.com\/?p=31961"},"modified":"2026-01-13T11:07:16","modified_gmt":"2026-01-13T10:07:16","slug":"vegane-tartarsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elephantasticvegan.com\/de\/vegane-tartarsauce\/","title":{"rendered":"Vegane Tartarsauce"},"content":{"rendered":"\n

Diese vegane Tartarsauce ist perfekt für alles \"Fischige\"! Frischer Dill, Kapern und Essiggurkerl geben der Sauce den typischen Geschmack.<\/em><\/p>\n\n\n

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Die meisten veganen Tartarsauce-Rezepte im Internet starten mit gekaufter Mayonnaise. Was du in diesem Fall natürlich auch machen kannst. Ich möchte dir aber zusätzlich noch zeigen, wie man Mayonnaise selber machen kann. Das ist nämlich gar nicht so schwer. <\/p>\n\n\n\n

In meinem letzten Blogpost habe ich über vegane Fisch-Rezepte geschwärmt. Ich finde es einfach so toll, wie kreativ man dabei sein kann. Je nachdem, welche Zutaten man zur Auswahl hat, kann man Tofisch<\/a> (mit Tofu), Artischocken-Fisch<\/a> oder Bananenblüten-Fisch <\/span>machen. Und die Konsistenz bei den beiden Letzteren ist auch schon so verblüffend ähnlich, dass das Ganze mehr an Magie als an Essen erinnert.<\/p>\n\n\n\n

Bei diesen \"fischigen\" Speisen finde ich das Drumherum - also die Beilagen und Sauce - mindestens genau so wichtig wie den \"Fisch\" selbst, damit das Ganze auch rund schmeckt. <\/p>\n\n\n\n

Die perfekte Sauce ist natürlich Tartarsauce. Und die ist selbstgemacht um Welten besser als jede gekaufte, weil viel frischer und intensiver!<\/p>\n\n\n\n

Das Equipment für selbgemachte Mayo<\/h2>\n\n\n\n

Am besten funktioniert das Anrühren der Mayo-Basis mit einem Stabmixer<\/strong> (Pürierstab). Falls du keinen daheim hast, kannst du stattdessen auch einen Standmixer verwenden. In diesem Fall wirst du aber wahrscheinlich die doppelte oder sogar dreifache Menge zubereiten müssen, damit es funktioniert (je nachdem, wie groß der Behälter deines Geräts ist).<\/p>\n\n\n

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Vegane Tartarsauce und Tofisch<\/a> sind die perfekte Kombi!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Ausprobiert? Lass es mich wissen!<\/h2>\n\n\n\n

Ich hoffe, dir schmeckt die Tartarsauce genau so gut wie mir! Gib mir Bescheid, wenn du das Rezept ausprobierst!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Cheers, Bianca<\/em><\/p>\n\n\n

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Vegane Tartarsauce<\/h2>\n
<\/div>\nElephantastic Vegan<\/span>\n
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Diese vegane Tartarsauce ist perfekt für alles \"Fischige\"! Sie ist sehr intensiv mit Essiggurkerl, Kapern und Dill!<\/span><\/div>\n
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